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MENÚ

Nuestro menú es estacional, contamos con alimentos que se recolectan durante una temporada concreta del año, sean del mar o de la tierra. Nuestra oferta gastronómica es cambiante, no hay lugar para el aburrimiento. 

ENTRADAS FRÍAS / COLD APPETIZERS

  • ERIZO / Sea Urchins
  • CEVICHE DE CENTOLLA / Vegetarian king crab
  • TIMBAL DE CENTOLLA / king crab
  • CEVICHE DEL DÍA / Ceviche of the day
  • CEVICHE MIXTO
  • CARPACCIO DE TRUCHA AHUMADA / Smoked trout carpaccio
  • CENTOLLA ENTERA x 4 / Whole fresh king crab from patagonia (serves four)
  • CENTOLLA ENTERA x 2 / Whole fresh king crab from patagonia (serves two)
  • RONDA DE MARISCOS x 2 / Seafood and shellfish for two
  • PINZAS DE JAIBA / Crab claws
  • OSTRAS / Oysters
  • LECHE DE TIGRE / Tiger milk

SOPAS / SOUPS

  • CALDILLO DE CONGRIO / Conger eel, with steamed potatoes & tomatoes
  • PAILA MARINA / Seafood selection in a shellfish broth

ENTRADAS CALIENTES / WARM APPETIZERS

  • ANGULAS AL PIL PIL
  • BOCADOS DE CONGRIO CON SALSA TÁRTARA / Conger bites with tartar sauce
  • CEVICHE MIXTO CALIENTE ( Nuevo)
  • CAMARON ATLÁNTICO / Grilled atlantic jumbo shrimp
  • CHUPE DE LOCOS / Creamed abalone casserole
  • EMPANADAS DE MARISCOS (2 unidades) / Seafood empanadas (2 pcs.)
  • EMPANADAS DE QUESO (2 unidades) / Cheese empanadas (2 pcs.)
  • CAMARONES AL PIL PIL / Jumbo shrimp pil pil
  • CHIPIRONES AL PIL PIL / Baby calamari pil pil
  • CHIPIRONES PROVENZAL, CHIPIRONES APANADOS /
  • OSTIÓN A LA PARMESANA / Sea scallops parmesan
  • OSTIÓN AL PIL PIL / Sea scallops pil pil
  • PINZAS DE JAIBA AL AJILLO / Crab claws in garlic sauce
  • PINZAS DE JAIBA AL PIL PIL / Crab claws pil pil
  • PASTEL DE JAIBA / Crabmeat with parmesan cheese
  • PASTEL DE CENTOLLA / Kingcrab with parmesan
  • TORTILLA DE ANGULAS
  • TORTILLA DE ERIZOS

FONDO / MAIN COURSE

ARROZ COCO / Coco rice a mix of fresh vegetables, with shellfish a touch of ginger& sesame oil
CORVINA ANGELMÓ / Sea Bass
CORVINA MANTEQUILLA NEGRA ALCAPARRAS / Sea bass black butter capers
CORVINA CON QUINOA / Sea Bass fillet with quinoa salad
CORVINA FRITA / Fried Sea Bass
CONGRIO MAI MAI / Our all-time favorite “Mai-Mai” Conger Eel
CONGRIO FRITO MEDALLÓN / Fried conger medallion
CONGRIO A LO POBRE / Fried conger eel medallion, fried onions, frech fries & fried egg
CONGRIO A LA PLANCHA / Grilled Conger ell
CONGRIO MANTEQUILLA NEGRA ALCAPARRAS / Conger eel black butter capers
ESTURION GRILLADO / Sturgeon grilled
ESTURIÓN CON PURÉ DE HABAS / Sturgeon with
mashed broad beans
MERO GRILLADO PROVENZAL / Grouper grilled garlic, coriander
MERO AL MERLOT / Grouper in merlot sauce
MERO MANTEQUILLA NEGRA ALCAPARRAS / Grouper black butter caper
MERLUZA BARCELONESA / HAKE BARCELONA / Hake in a fume wine and butter-and-olives sauce served under matchstick frie
MERLUZA FRITA / Hake Fried
MERLUZA CON SALSA DE ANGULAS / Hake with baby eels
SALMÓN A LA MANTEQUILLA NEGRA ALCAPARRAS / Grilled Salmon black butter capers
SALMÓN ORIENTAL / Grilled Salmon marinated in a soybean emulsion, with homemade rice
MERLUZA, CONGRIO, MERO, CORVINA, CON MARISCOS SALTEADOS

PARA LOS CARNÍVOROS / FOR MEAT LOVERS

FILETE DE VACUNO / Beef steak
FILETE AL PIL PIL / Pil Pil steak
SALSA A LA PIMIENTA / Pepper sauce
SALSA DE CHAMPIÑONES / Mushroom sauce
MOLLEJAS DE CORDERO GRIILADO (Nuevo)

ACOMPAÑAMIENTOS / SIDE DISHES

ESPINACA A LA CREMA / Creamed spinach
ESPINACA SALTEADA / Sauteed spinach
PAPAS COCIDAS / Boiled potatoes
PAPAS FRITAS/ PAPAS CHAUCHAS / French fries
PAPAS PROVENZAL / Potatoes provenza /PURÉ
ARROZ / Rice
ARROZ DE LA CASA / House rice
PANACHÉ DE VERDURAS / Panache of vegetables
CHAMPIÑONES SALTEADOS / Sauteed mushrooms
ENSALADA DE QUINOA / Quinoa salad
PURÉ DE HABAS / Mashed beans

POSTRES / DESSEERTS

TORTA DE LA ABUELA
TORTA MERENGUE LUCUMA
TORTA TRES LECHES
HELADOS 3 SABORES
CRÈME BRÛLÉE
ENSALADA DE FRUTAS DE
VOLCÁN DE CHOCOLATE TARTA
TATIN CASTAÑAS EN ALMIBAR
TIRAMISÚ
FLAN DE LECHE

ENSALADAS / SALADS

ENSALADA MIXTA / Mixed salad
ENSALADA PALTA / Avocado salad
ENSALADA PALTA PALMITO / Avocado and palm heart salad
ENSALADA QUINOA
ENSALADA CHILENA / Chilean salad

CAFES Y TÉS

RISTRETTO / Shot de expresso
RISTRETTO / DECAF
ESPRESSO AMERICANO / Shot de expresso doble carga de agua
ESPRESSO DOBLE CORTADO / Shot de expresso y espuma de leche
CAPPUCCINO
ESPRESSO ROMANO / Shot de expresso, zent de limón
IRISH COFFEE / Whisky irlandés, shot de expresso
INFUSIONES / HERBAL / TE

VINOS

Nuestra carta de vinos está pensada para conseguir el maridaje perfecto. Podemos aconsejarte sobre tu elección para que consigas una mejor experiencia. Nuestra carta de vinos abarca diferentes zonas de nuestro país y diferentes varietales. No te olvides acompañar tu postre con un Late Harvest

VINOS POR COPA

  • Espumante
  • Sauvignon Blanc
  • Chadonnay
  • Pinot noir
  • Carménerè
  • Cabernet Sauvignon

ESPUMANTE

  • Azur, Extra Brut Limarí
  • Cono Sur, Brut Bío-Bío
  • Gemma, Brut Limarí
  • Tatie,Brut Limarí

CHAMPAGNE

Dom, Pérignon,  (Francia) Blanc Vintage Veuve Clicquot (Francia)
Moët Chandon, Imperial Brut (Francia)

  • Dom, Pérignon, Blanc Vintage Francia
  • Veuve Clicquot Francia
  • Moët Chandon, Imperial Brut Francia

RIESLING

Casa Marin, Cartagena Lo Abarca

LATE HARVEST

Santa Ema Maipo

CHARDONNAY

  • Aquitania, Sol de Sol Malleco
  • Casa Silva, Cool Coast Paredones
  • Errazuris, Aconcagua Aconcagua
  • Maycas Limarí
  • Miguel Torres, Cordillera Limarí
  • Montes Alpha Aconcagua

SAUVIGNON BLANC

  • Aquitani, Sol de Sol Malleco
  • Casa Marin, Lo abarca Lo Abarca
  • Casa Silva, Cool Coast Colchagua
  • Errazuriz, Costa Aconcagua Costa
  • Errazuriz, Max Aconcagua
  • Garcés Silva, Amayna Leyna
  • Lapostolle, Grand Selection Rapel
  • Leyda, Garuma Leyda
  • Miguel Torres, Cordillera Curico
  • Montes, Outer Limits Zapallar
  • Undurraga T.H. Leyda
  • Ventisquero, Grey Single Block Atacama

PINOT NOIR

  • Casa Marin, Lo abarca Lo Abarca
  • Casa Silva, Lago Ranco Patagonia
  • Errazuriz, Costa Aconcagua Costa
  • Garcés Silva, Amayna Leyda
  • Matetic, EQ Granite Casablanca
  • Montes, Outer Limits Zapallar
  • Undurraga T.H Malleco

MERLOT

  • Lapostolle, Cuvée Alexandre Apalta
  • Santa Ema, Amplus Maipo

Carménère

  • Calcu, Gran Reserva Colchagua
  • Casa Silva, Gran Terroir Colchagua
  • Koyle, Royale Alto Colchagua
  • Miguel Torres, Cordillera Cachapoal
  • Monte, Alpha Colchagua
  • Undurraga, T.H Peumo

Cabernet Sauvignon

  • Calcu, Gran reserva Colchagua
  • Miguel Torres, Cordillera Maipo
  • Montes Alpha Colchagua
  • Lapostolle, Cuvée Alexandre Colchagua

Syrah

  • Casas del Bosque, Pequeñas Producciones Casablanca
  • Montes, Folly Colchagua

Malbec

  • Peréz Cruz, COT Maipo
  • Viu Manent, Secreto Maipo

Blend

  • Almaviva Puente Alto
  • Almaviva, EPU Puente Alto
  • Don Melchor Puente Alto
  • Emiliana, Coyam Colchagua
  • Errázuriz, Don Maximilino Aconcagua
  • Montes, M Apalta

Puedes traer tu vino o bebida, cobramos un monto por descorche y servicio

Estacionamientos

Disponemos de un estacionamiento privado con capacidad para 30 autos. Es un servicio sin costo que requiere la entrega obligatoria de las llaves del vehículo. Adicionalmente, existen estacionamientos ubicados a pocos metros del restaurante.  

Comunicaciones

Contamos con Wifi en todo el restaurante para conexión a Internet. Además, dependiendo del tipo de salón, disponemos de proyectores y pantallas para sus presentaciones de negocios.   

Accesibilidad

Fácil acceso para personas con discapacidad y contamos con baño en el primer piso

Idiomas

Nuestro personal es bilingüe y ampliamente capacitado para guiar a nuestros clientes de habla inglesa.

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Toda nuestra actividad está orientada a la eficiencia energética y a respetar el medio ambiente, a través de iniciativas socialmente responsables en la relación comercial con nuestros proveedores y en gestión de residuos.

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